Descrizione
Azienda Agricola Muratori MURA Sangiovese di Romagna Superiore DOP 2021 14% vol 750 ml
TIPOLOGIA: SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE
UVE: Sangiovese 100%
GRADAZIONE: 13,5 %
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot semplice
DENSITA’ D’IMPIANTO: 4000 ceppi per ettaro
VINIFICAZIONE: Le uve, vendemmiate a mano, dopo la diraspatura vengono
trasferite in botti d’acciaio per la fermentazione che avviene a temperatura controllata mediante l’inoculo di lieviti selezionati al fine di evitare fermentazioni indesiderate.La macerazione dura circa 15 giorni; a fine fermentazione il vino ottenuto viene messo in barriques di secondo passaggio per 6 mesi per poi termina il suo affinamento in bottiglia (6 mesi).
COLORE: Rosso rubino intenso.
PROFUMI: Entra al naso con percezione di frutti: more, durone, bacche di prugnolo, rosa canina e viola mammola.
SAPORE: Al gusto è caldo, morbido e si apprezza per l’equilibrio tra tannini ben integrati, morbidezza e il distinto ritorno delle note fruttate nel finale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 C°
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